CHF9.80
bio – fair
Beschreibung
Café la perla ist ein sortenreiner Arabica-Kaffee (single origin) aus dem bolivianischen Hochland (1100 – 1750müM). Der Perlbohnenkaffee ist eine echte Rarität: Während in einer Kaffeekirsche normalerweise zwei Bohnen reifen, bildet sich in seltenen Fällen nur eine einzige, kugelrunde Bohne, in der sich die ganze Fülle des Aromas konzentriert.
swipala kauft die aussortierten Perlbohnen einer kleinen Kaffeekooperative und zahlt ihnen für den Mehraufwand des Aussortierens einen besonders guten Preis. Die Kleinbauern erreichen dadurch einen Zusatzverdienst mit einem Produkt, das sie bis anhin nicht einmal verkaufen konnten. Geröstet wird der Kaffee in der Rösterei Oetterli in Solothurn.
Die Perlbohnen können von jeder gebräuchlichen Kaffeemühle bzw. -maschine gemahlen werden.
